英主持人吃实验室鸡细胞培育鸡块:比鸡肉更耐嚼

  近日,英国一位女主持人在电视节目里吃下一块由单个鸡细胞培育而成的鸡块,成为该国第一位吃实验室鸡块的女性。JUST公司首席执行官蒂特里克表示,这种肉类不会伤害到动物本身。

  

  视频截图

  英国女主持人海伦•斯凯尔顿•迈勒(Helen Skelton Myler)参加了一档英国独立电视台的节目,在节目中,她成为该国第一位吃实验室鸡块的女性,这种鸡块从单个鸡细胞培育而成,成本为100美元(约合人民币678元)。海伦表示:“它闻起来和尝起来都像鸡肉,但比鸡肉更耐嚼。”

  和海伦一同出现在节目中的还有JUST美国绿色食品制造公司的首席执行官乔希•蒂特里克(Josh Tetrick),其表示该公司采用某种技术,在不伤害和不杀动物的前提下,利用活动物的单个细胞在实验室里培育出“肉类”。

  

  技术人员会先在一只鸡身上提取出一个单细胞,然后加入它所需要的营养,例如:坚果、浆果、大豆和玉米,接着他们把细胞放入发酵器或者生物反应器里,在培育出“鸡肉”之前,细胞会成倍增长。

  蒂特里克在视频中表示,这只是一个细胞,而不是真正的鸡肉,因此不会伤害到鸡本身,有了这种鸡肉,人们就不需要在素食汉堡和真正的汉堡之间艰难选择。

  目前,这种实验室培育的鸡块还未面向公众出售,要做到这一点,它需要大量生产并且降低成本。蒂特里克预测,这种鸡块在未来几年里将在英国超市出售。(实习编译:鲁家艺 审稿:李宗泽)

责编:陶宗瑶
分享:

版权作品,未经环球网Huanqiu.com书面授权,严禁转载,违者将被追究法律责任。

推荐阅读